近年来，检测酱油中甲醛含量成为食品安全领域的新挑战，甲醛作为一种潜在致癌物，其在食品中的存在引发了广泛关注，尽管酱油中甲醛的来源尚存争议，但确保其安全已成为行业共识，为应对这一问题，生产企业需加强原料把控和生产工艺优化，监管部门应完善检测标准并加大抽检力度，消费者也应选择信誉良好的品牌，关注产品标签信息，共同维护食品安全。···